Pisa, L. A. P. e Nogueira, G. F. (2026) “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL E TOTAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE AVEIA EM BOLO DE ABOBRINHA”, Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia, 14(1), p. 7008–7021. doi: 10.16891/2317-434X.v14.e1.a2026.id3692.