Nascimento, M.G.C. et al. 2023. ANÁLISE DO NÍVEL DE CONTAMINAÇÃO DE MAIONESES ARTESANAIS NO CRATO – CE E JUAZEIRO DO NORTE – CE. Revista Interfaces: Saúde, Humanas e Tecnologia. 11, 1 (abr. 2023), 1709–1712. DOI:https://doi.org/10.16891/2317-434X.v11.e1.a2023.pp1709-1712.